Promotion de la diversité vriétale et organoleptique

Cette démarche s'accompagne d'une volonté d'associer le plus éfficacement les qualités gustatives et le bien fondés d'une mise en culture sur environnement agricole donné.

Par ailleurs, le choix des variétés sélectionnées s'inscrit dans une démarche découverte de qualités organoleptiques supérieures.

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